Is substaint í an tae atá an -so -ghabhálach do thaise. Is féidir le taise iomarcach a bheith ina chúis le tae a mhúnlú agus dul in olcas, ag cur isteach go mór ar a bhlas agus ar a cumhra. Ábhar agus dearadh daingean na Is féidir le alúmanam tae Feidhmíocht den scoth a chur ar fáil dóibh. Tá maoin bhacainn áirithe ag alúmanam féin, ar féidir leis cosc a chur ar thaise seachtrach go héifeachtach dul isteach sa channa. Ag an am céanna, is iondúil go mbíonn claibíní alúmanaim feistithe le cannaí alúmanaim le hairíonna dea-shéalaithe, rud a fheabhsaíonn an éifeacht a chruthaíonn taise. Cinntíonn an chosaint dhúbailte seo go bhfanann an tae tirim le linn stórála, rud a shíneann seilfré an tae.
Is furasta go leor comhpháirteanna agus cothaithigh aroma i tae a ocsaídiú go héasca. Nuair a thagann tae i dteagmháil le hocsaigin san aer, tarlóidh imoibrithe ocsaídiúcháin, agus mar thoradh air sin cailltear cumhra, dorchadas dath, agus meath ar bhlas. Mar gheall ar airíonna séalaithe agus miotalacha cannaí alúmanaim, is ábhar pacáistithe frith-ocsaídiúcháin idéalach é. Cuireann an scannán cosanta ocsaíde a cruthaíodh taobh istigh den alúmanam a chumas bacainní chun ocsaigin a fheabhsú, ag laghdú go héifeachtach an teagmháil idir tae agus ocsaigin, rud a choinníonn úire agus cáilíocht an tae.
Tá tionchar mór millteach ag gathanna ultraivialait i bhfianaise ar chaighdeán an tae. Cuireann gathanna ultraivialait dlús le dianscaoileadh na gcomhpháirteanna ceimiceacha i tae, rud a fhágann go bhfuil dath an tae go dorcha agus an cumhra a lagú. Is iondúil gur féidir le hábhar agus dearadh na gcannaí alúmanaim bac a chur ar threá na ngathanna ultraivialait, rud a chuireann cosc ar tae a bheith nochta go díreach don solas. Ina theannta sin, is féidir le go leor alúmanaim tae a úsáid le bratuithe teimhneacha nó le páipéar fillte chun an éifeacht cosanta solais a fheabhsú tuilleadh. Cuidíonn an chosaint seo le dath agus cumhra tae a choinneáil, rud a fhágann go bhfuil sé níos tarraingtí.
Tá cumas asaithe láidir ag tae agus glacann sé go héasca le bolaithe ón timpeallacht sheachtrach. Má thagann tae i dteagmháil le substaintí odorous le linn stórála, caillfidh sé a blas íon bunaidh. Fágann an t -ábhar séalaithe agus miotail de channaí alúmanaim go bhfuil sé deacair boladh a ionsú nó a scaoileadh, ag cinntiú nach mbeidh tae éillithe ag bolaithe seachtracha le linn stórála. Tá an chosaint seo riachtanach chun blas íon tae a choinneáil.
Tá fás miocrorgánach ar nós baictéir ar cheann de na príomhchúiseanna le tae a mheathlú. Laghdaíonn dearadh ina saothraítear cannaí alúmanaim an fhéidearthacht miocrorgánach amhail baictéir ag dul isteach, rud a chabhraíonn le sláinteachas tae a choinneáil. Ina theannta sin, tá airíonna frithsheasmhacha áirithe ag alúmanam féin, ar féidir leo bac a chur ar fhás agus ar atáirgeadh baictéir. Tá tábhacht mhór ag baint leis an gcosaint seo chun cáilíocht agus sábháilteacht tae a choinneáil.
Soláthraíonn cannaí alúmanaim tae timpeallacht stórála sách dúnta, cobhsaí agus sábháilte le haghaidh tae trína n -airíonna agus a ndearadh ábhartha. Ní hamháin go gcabhraíonn an chosaint seo leis an tae a choinneáil tirim, úr, ildaite, blas íon agus sláinteachais, ach leathnaíonn sé freisin an t -am tae seilfré agus ardchaighdeáin. Dá bhrí sin, tá cannaí alúmanaim tae ar cheann de na roghanna idéalach do stóráil tae.